仕入先のコスタス社長です。
規模も雰囲気も家族的な経営をなさっているし、
「健康」についての考えでも一致を見ました。
ギリシャ自体が輸出インフラが不充分な上に、
クレタ島からというハンデもありますが、
航空便で持って来るようしています。
オリーヴオイルは光に弱いので、
金属キャニスター入りの物にしてます。
今のところ、開栓後の消費時間を考えて、
敢えて250㎖だけにしています。
段々とご家庭でも活発な使い方がなされてきているようで、
1ℓのお徳用缶も入れなければと考えています。
注ぎ口にちょっとした工夫があって、油が垂れて回らない
という優れものです。
そして愛着の湧く持ち心地ですよ！
