試してみよう！
何のことはない目玉焼きです。
でも違うんですよね。
美味しいんです。
もったいないと言えばもったいない
ですが、違いを確かめるには
もってこいです。
フライドポテトも違うものに
なります。
どうぞお試し下さい！
オリーヴオイルの摂り方の例
油ですからね、毎日大さじ4杯と言われてもねぇ・・・
そこでこの様な小さな容器を幾つか用意して下さい。
家族分とかローテーションとかを考えて３～４個。
それにオリーヴオイルを注いで冷凍庫に入れます。
油ですが、オリーヴオイルは凍るのです。
ついでに高品質のエッセンシャルオイルでお好みの
風味付（柑橘系）をすると良いでしょう。
私はオレンジを垂らします。
半日ほどでカチカチになりますから、
これをチルド室に入れておきます。
そうするとちょうど良いスプレッドになってます。
バゲットなどに載せてお召し上がり下さい。
毎日摂るべし！ オリーヴオイル
これはフードピラミッドと呼ばれるものです。
下の方の幅広い所の物は日常的に摂取すべきもので、
上の方の狭い所はたま~にでよいという物ですね。
肉やケーキは一番上にあります。オリーヴオイルは
野菜類と一緒に一番下にあります。
地中海地方の国々の人達は平均的に長寿です。
彼らの食生活をトレースして出て来たものなのですね。
これの応用版（和式地中海料理とか）もいろいろあります。
そして食油に関してはどれもオリーヴオイルを
推奨しています。
良いことは解っていても、日本ではなかなかお値段が・・・
そうかもしれません。でも購入時点での値差を、あなたの
生涯の健康維持コストと比較してみてはどうでしょう？
農薬、化学肥料、肥育促進薬、遺伝子組み換え、はたまた
偽装と食品を囲む問題（不安）は多々あります。
自分の外側（生産乃至流通）から内側（消化の仕組み等）に
ついて正しい知識を得て、合理的な判断をしてゆきたい
ものです。
オリーヴオイルに関しては、店頭での値差で即行安い方に
手を伸ばさぬことをお勧めします。昨日までの食効は
エキストラヴァージンという分類の最上位の物について
言えることです。順次お話しして行こうと思います。
オリーヴオイル中のミネラル
大事な大事なミネラルについてです。
カルシウム、鉄、カリウムなどが豊富に含まれています。
ミネラルはどれもが大事で、微量をまんべんなく摂ることが
必要ですが、ダイエット（方法にもよりますが）中の方に
特に不足しがちなものですね。
オリーヴオイルを摂る日常が出来ていれば安心です。
